Autentifica-te

Nu ai cont? Creeaza unul nou

Nutritie
Pranzul la Paul este mai delicios cu "Menu...
+

Prajitura cu foaie sfaramata

de / 2011-06-01 | tag-uri:

0  voturi
0 777

Prajitura cu foaie sfaramata
Timp de preparare: 1 ora (complexitate medie)
Ingrediente:

400 g zahar

700 g faina

200 untura

50 g margarina Unirea

150 g unt

3 oua

2 zahar vanilat

1 praf de copt

1 lamaie

300 ml lapte

gem visine

gem caise

70 g ciocolata
Mod de preparare:

Se amesteca bine untura cu margarina si 200 g zahar pina devine ca o spuma.
Adaugam faina, cele 3 galbenusuri, praful de copt stins cu zeama de lamaie , 1 zahar vanilat , coaja de lamaie si la urma 150 ml lapte. Framantam bine pina iese un aluat potrivit de tare.
Lasam sa se odihneasca aluatul 15 minute , apoi il impartim in 3 parti din care vom coace cate o foaie separat.
Foile se coc in tava tapetata cu hartie de copt in cuptorul dinainte incalzit la 180 grade C.
Foile se coc pina se rumenesc putin deasupra.
Una din foi o sfaramam si adaugam peste ea 150 ml lapte rece.O lasam deoparte 15 minute.
Adaugam apoi untul bine frecat cu cate 1-2 linguri din fiecare gem si amestecam cu foaia sfaramata.
Punem compozitia intre celelalte doua foi care au fost unse cu cate o lingura de gem fiecare.
Batem spuma cele 3 albusuri cu un praf de sare si apoi cu 200 g zahar pe bain marie sau in oala de lapte cu pereti dubli, pina cand se inatreste bezeaua.Adaugam un plic de zahar vanilat. , apoi bezeaua o punem peste foaia de deasupra . Peste bezea radem ciocolata.
Lasam cateva ore prajitura la rece apoi se poate taia si aseza pe o farfurie.
Daca o lasati de azi pina maine la rece se va taia mult mai usor.
Pofta mare !

Comentarii

0  comentarii

schimba cod

Controlul greutatii

Nu orice mancare se potriveste oricui! Afla aici o lista de mancaruri ce ti se potrivesc.
Aboneaza-te la newsletter
Afla ultimele informatii despre nutritie, ultimele retete si review-uri direct pe email